ダッチオーブン・ライフ BLOG
ダッチオーブンやスキレットで遊んだ記録です！
ja
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鶏手羽中ロースト(by10インチダッチオーブン）
いつもの簡単ロースとですが、この時はパスタ用のバジル風味のシーズニングをまぶしてローストしてみました。こんな感じで色々なシーズニングスパイスが簡単に使えるからいいですね。
正統派ダッチ料理
2008-04-29T11:52:03+09:00
SAM
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ネギ塩スキレットポーク(by9インチスキレット）
これは料理か？という簡単なもの。でもスキレットで一気に炒め、かりっとした食感を作るのがポイント。フライパンではこうはならないでしょう。微塵切りのネギとごま油ダレをまぶしてしまえば出来上がり。簡単だけどキャンプっぽいおつまみです。
ダッチでおかず！
2008-04-29T11:49:27+09:00
SAM
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豚しゃぶ＆ラーメン(by10インチダッチパン）
もう定番中の定番。特にレインボーとの相性がいいのでみんなで鍋を囲み、みんなで温まる。そして〆のラーメン・・言うことなし！
ダッチでおかず！
2008-04-06T11:36:20+09:00
SAM
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スネ肉牛丼(by8インチダッチオーブン）
スネ肉を5時間以上煮込んで作った牛丼です。スネ肉は煮込んでしっかり火が通ればどの牛肉の部位にも負けない美味しさと食感になります。食べるの一瞬、作るの6時間。美味しいものってそういうものですね。
どこに入るんだ？？
2008-03-15T11:32:04+09:00
SAM
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柚子胡椒ステーキ(by100スキディープ）
肉はオーストラリアの安いサーロイン。でも工夫ひとつで美味しく出来ます。今回はソロキャンプなので100スキで頑張ってみました。味付けは柚子胡椒のみ。しかし100スキも柚子胡椒もいい仕事してくれます！
正統派ダッチ料理
2008-03-15T11:28:49+09:00
SAM
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焼き餃子(by10インチダッチパン）
自分で作る餃子はうまい！ジューシーに仕上げるのはなかなか難しいですが、焼き立てをみんなで頬張るのが一番大事。
ダッチでおかず！
2008-03-06T11:27:52+09:00
SAM
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豚しゃぶ (by10インチダッチパン）
やはり寒いときにはコレ。けっこう周りでもブームで、みなさんに喜んで作っていただけているのは大変うれしい限りです。ムーンライターの上で調理できるのもオツ。
ダッチで和食！
2008-02-02T16:55:52+09:00
SAM
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ちくわぶ＆水餃子スープ(by10インチダッチオーブン）
いったいなぜちくわぶなのか・・・(笑）ま、それはいいでしょう！にんにく、中華スープをベースにニラ、にんじん、ちくわぶ、水餃子のスープです。何でも有野キャンプ料理だから！(笑）
ダッチでおかず！
2008-02-02T12:18:29+09:00
SAM
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スモークチキン＆チョリソー(by10インチダッチオーブン）
フォレストパーティのカッキーとの宴会で作った簡単オツマミ。本当ならちゃんとソミュールに漬け込んでおいたのをスモークしたかったのですが、前日に時間がなかったので塩コショーで簡単にライトなスモークしちゃいました。
ダッチでスモーク！
2008-01-19T12:12:55+09:00
SAM
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レインボー鍋(by10インチダッチパン）
レインボーと言うからには7色の具材・・・・でもなぜか9種類(笑）でも愛機「レインボー」で煮炊きしたのでやっぱりレインボー鍋。眼も、こんにゃく、ネギ、鶏団子、椎茸などなど・・・〆はラーメン！
ダッチで和食！
2008-01-12T12:07:19+09:00
SAM
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いつもの簡単ロースとですが、この時はパスタ用のバジル風味のシーズニングをまぶしてローストしてみました。こんな感じで色々なシーズニングスパイスが簡単に使えるからいいですね。
これは料理か？という簡単なもの。でもスキレットで一気に炒め、かりっとした食感を作るのがポイント。フライパンではこうはならないでしょう。
微塵切りのネギとごま油ダレをまぶしてしまえば出来上がり。
もう定番中の定番。特にレインボーとの相性がいいのでみんなで鍋を囲み、みんなで温まる。そして〆のラーメン・・言うことなし！
スネ肉を5時間以上煮込んで作った牛丼です。スネ肉は煮込んでしっかり火が通ればどの牛肉の部位にも負けない美味しさと食感になります。食べるの一瞬、作るの6時間。美味しいものってそういうものですね。
肉はオーストラリアの安いサーロイン。でも工夫ひとつで美味しく出来ます。今回はソロキャンプなので100スキで頑張ってみました。味付けは柚子胡椒のみ。しかし100スキも柚子胡椒もいい仕事してくれます！
自分で作る餃子はうまい！ジューシーに仕上げるのはなかなか難しいですが、焼き立てをみんなで頬張るのが一番大事。
やはり寒いときにはコレ。けっこう周りでもブームで、みなさんに喜んで作っていただけているのは大変うれしい限りです。ムーンライターの上で調理できるのもオツ。
いったいなぜちくわぶなのか・・・(笑）
フォレストパーティのカッキーとの宴会で作った簡単オツマミ。
レインボーと言うからには7色の具材・・・・でもなぜか9種類(笑）