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豚しゃぶ&ワンタンメン (by10インチダッチパン) 

豚しゃぶすっかりとこの豚しゃぶ菌がネットを通じて飛び火してしまったようです。その張本人が傍観していてはいけないので(笑)、今晩もいっちゃいます!もちろん一番オーソドックスな方法で。思うに大根おろしがポイントかも知れません。この酵素の働きで胃腸を刺激して箸を止められなくしてしまっているのかも。

豚しゃぶそして今日のシメはワンタンメン。ちょっと違うのはこのねぎ油です。今までどうもラーメンにしたときちょっと足りないものがあるなぁと思っていた油分をこれで補ってみたら風味バッチリ!しょう油はほんのちょっとで塩を利かせた透明感のあるスープは今まででNo1かも。
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