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スパゲティ・アマトリチャーナ (by10インチダッチオーブン) 

アマトリチャーナ聞きなれない名前かもしれませんが結構定番的なパスタのひとつです。本来だと厚切りパンチェッタ(豚の塩漬け肉)を使うのが本場ですが、気軽なベーコンで代用します。トマトソースとちがうのは、唐辛子の軽い辛さとパルメザンがソースに混ざっている点。甘さと辛さの混じった美味しいソースです。
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コメント

長男が・・・

この画面を見て「これ食べたい!とぉ~作って」というので、またまたレシピを頂戴いたしますm(__)m

>大造@J55さん

レシピの方は順次、準備中です。来週の本番を過ぎたらアップしますね。

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